Finir les agneaux sur dérobées en fin d’automne et en hiver

Des pratiques agroécologiques en élevage ovin viande

Finir des agneaux d’herbe en hiver est possible en pâturant les couverts végétaux. Vertueuse pour l’environnement, cette technique produit une viande appréciée des consommateurs. Pour les éleveurs, son intérêt économique reste soumis à certaines conditions.

Tous les détails dans la fiche ci-dessous.