S’installer et vivre de l’agneau dans le Tarn – Résultats 2022

Ce document reprend les résultats technico-économiques 2022 des ateliers « Ovin Viandes » du Tarn, suivies par les différentes structures techniques.

Cette brochure, mise à jour tous les ans, a pour objectif de présenter la filière ovine allaitante dans son ensemble et les résultats technico-économiques des élevages tarnais. Les résultats présentés ci-après sont obtenus dans le cadre du réseau d’élevages en appui technique et fermes de références, et collectés par les techniciens ovins du département.

Ces références confirment qu’aujourd’hui la production ovine apporte des éléments de réponses aux préoccupations du monde agricole actuel (emplois, utilisation des surfaces…) et représente un enjeu fort pour le développement et la diversification de l’agriculture de notre département.

Pour en savoir plus, téléchargez le document ci-dessous.