Le vitipastoralisme

Depuis 2017, le CERPAM (Centre d’Etudes et Réalisations Pastorales Alpes Méditerranée) et la Chambre d’Agriculture du Var engagent un programme « Vitipasto » pour mieux connaitre et encourager un mode d’élevage historiquement présent en Provence, et qui trouve aujourd’hui toute sa place dans le paysage des pratiques pastorales en Région Sud. Dans la continuité de ce programme, une plaquette technique sur le pâturage en vignes a été réalisée pour recueillir les principes fondamentaux ainsi que les modalités pratiques qui composent le système viti-pastoral.

• Une alliance entre éleveurs et viticulteurs
• Une méthode pour favoriser l’échange de services agroécologiques

Plaquette réalisée par le CERPAM.

Pour en savoir plus, téléchargez la plaquette ci-dessous.