Résultats de Contrôle Laitier – France 2016

Edité chaque année par l’Institut de l’Élevage, en collaboration avec France Conseil Élevage et le CNBL, ce compte-rendu présente les résultats des élevages laitiers bovins, ovins et caprins adhérents. Y figurent des analyses nationales et départementales. 

Pour les OVINS : 

Le nombre total de brebis présentes à la mise-bas en 2016 s’élève à 313 291, soit un chiffre en hausse significative par rapport à l’année précédente (+ 2,4%). Depuis 10 ans, les effectifs en contrôle laitier officiel (CLO) ont augmenté de plus de 10 000 brebis. Le nombre de brebis avec calcul de lactation s’élève à 287 171 et suit les mêmes tendances.

758 exploitations ont fourni des résultats de lactations en 2016, soit un chiffre en augmentation (+9 exploitations) par rapport à l’année précédente. L’effectif moyen par exploitation s’établit désormais à 413 brebis en moyenne par élevage (+ 4 brebis par rapport à l’année précédente).

La production laitière a connu en 2016 une forte augmentation (+17 litres) et atteint 273,9 litres en moyenne en 166 jours de traite. Cette hausse de la productivité est sensible pour tous les bassins et toutes les races.

Au côté du contrôle laitier officiel existe un contrôle laitier simplifié (CLS) qui n’est pas répertorié ici. Il concerne les éleveurs utilisateurs (alors que le contrôle laitier officiel est réservé aux seuls éleveurs sélectionneurs). En 2016, 1 284 exploitations ont été suivies en CLS, pour un total de 542 948 brebis présentes à la mise-bas.